facebook

BUFFET 1 €35.00 p.p.


Koude salades met bijhorende sauzen

Aardappelsalade Wortelsalade Komkommersalade Pastasalade

Diverse broodsoorten Warme gerechten

 

Vlees
Kipfilet - pepersaus - kroketjes

Kruidenbouletjes - ratatouille

 

Vis
Spaghetti -zeevruchten
Zalmfilet - gestoomde groentjes - bisque

 

Dessert
Panna cota 

Verse fruitsalade

Duo chocomouse

Riz Condé

Bavarois 

 

 

BUFFET 2 €40.00 p.p.

 

Koude gerechten

Vitello tonato
Rundscarpaccio - rucola - pijnboompitten - basilicumpesto

Huisgemarineerde Graved lax

Zeevruchtencocktail - grijze garnaal

 

Vlees
Varkenshaasje - portosaus - seizoensgroentjes - aardappelwedges

Oosters wokje - rundsneetjes - noedels - cashewnnoten


Vis
Dorade - julienne van groentjes - paprikacoulis

Tongrolletjes - prei - wittewijnsaus - krieltjes

 

Dessert
Panna cota

Verse fruitsalade

Duo chocomouse

Riz Condé

Bavarois 

 


BUFFET 3 €45.00 p.p.

Koude gerechten

Rundcarpaccio

Vitello tonato

Seranno ham

Zalm graved lax

 

Warme gerechten

Kalfsrug met in oestersaus gemarineerde groentjes en vadouvanjus
Stoofpotje van Durocwangetjes en gebraisseerde groentjes

Kabeljauw met parmezaanse puree en erwtenjus
Makreel met worteltjes “Ras el hanoud” en pommes chateaux

 

Dessert
Panna cota

Verse fruitsalade

Duo chocomouse

Riz Condé

Bavarois